用电饭煲烤面包-电饭煲面包简单家庭做法步骤 保证一学就会

或许,现在还有很多人,跟当初的我一样,啥都没有,但对烤箱长草,对模具长草,对烘焙长草,可是,又还没下决心败家拔草——一般这个时候,我们对万能电饭煲有着强烈的期待。谁说电饭煲只能做饭!我非要拿来烤面包!烘焙能手

电饭煲除了做饭、做菜、煲汤,其实还可以烤蛋糕、烤面包,而且,绝不比烤箱的差!

为了节省时间,我今天教大家做的是一发面包,一次性发酵,可以省去很多时间,也方便新手操作。

用电饭煲烤面包-电饭煲面包简单家庭做法步骤 保证一学就会

材料:

高筋面粉:210克

酸奶:80克

牛奶:80克

白糖:35克

盐:2克

酵母:3克

猪油(黄油或玉米油):17克

表面装饰:

蛋液(刷表面):适量

椰蓉:适量

制作步骤

步骤1

所有材料混合(除猪油),穿揉出厚膜加入猪油,继续摔揉出扩展程度。

步骤2

平均分成六份全部滚圆,电饭煲的内胆上刷上一层猪油放入小面团,盖上盖子不用通电。

步骤3

发酵两倍即可(主要是看状态不是看时间),刷上蛋液,撒上椰蓉,启动电饭煲的蛋糕按键,耐心等待50分钟就可以了。

用电饭煲烤面包-电饭煲面包简单家庭做法步骤 保证一学就会

小贴士:

酸奶加热不能温度太高,温温的就可以,不然酵母会被烫死。面醒好要把空气排空。面包在电饭煲煮的过程千万不要开锅,新的电饭煲都有蛋糕功能,没有的就按煮饭键盘,我的是煮稀饭,自己掌握下自家的电饭煲,OK

家里没有酸奶的,可以用130克左右的牛奶或120克的水代替液体。

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